1. Responsable du traitement
- LZ 98SAS (Société par Actions Simplifiée)
- Siège social : 45 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
- SIRET : 999 758 170 00016
- Email de contact : pho98paris@hotmail.com
2. Données collectées
Selon votre utilisation du site, nous pouvons collecter :
- Identité : nom, prénom
- Contact : adresse email, numéro de téléphone (optionnel)
- Contenu du message : sujet et texte du formulaire de contact
- Réservation : gérée directement par TheFork, voir leur politique
- Données techniques : adresse IP, logs serveur, type de navigateur, pages consultées, identifiants cookies
3. Finalités et bases légales
- Répondre aux demandes de contactBase légale : intérêt légitime à gérer la relation client
- Gérer les demandes de réservation et la relation clientBase légale : mesures précontractuelles / exécution du contrat
- Assurer la sécurité et le bon fonctionnement du siteBase légale : intérêt légitime, limité aux journaux techniques du serveur (aucun cookie ni traceur)
- Statistiques de fréquentation (Google Analytics, chargé par Google Tag Manager), active dès l'arrivée ; refus possible à tout moment par « Gérer les cookies », en bas de page
- Afficher des contenus tiers (avis Google, publications Instagram et TikTok par Elfsight, carte Google Maps), Base légale : consentement (article 6.1.a du RGPD), retirable de la même façon
4. Caractère obligatoire des données
Les champs marqués comme obligatoires dans le formulaire de contact sont nécessaires pour traiter votre demande. À défaut, nous ne pourrons pas y répondre.
5. Destinataires et sous-traitants
Vos données sont accessibles :
- au personnel habilité de LZ 98 (équipe du restaurant) ;
- à nos prestataires techniques (sous-traitants), chacun lié à un accord de protection des données :
- Hébergement : OVHcloud (OVH SAS), Roubaix, France
- Envoi des emails (formulaire contact) : Mail Hub Jarvis (DIGIFLOW AGENCY, sous-traitant Amazon SES)
- Maintenance et réalisation : BE HYPE
- Réservation : TheFork (LaFourchette), opérateur indépendant, voir leur politique
- Mesure d'audience : Google (Google Tag Manager et Google Analytics 4), active dès votre arrivée ; vous pouvez la refuser à tout moment
- Contenus tiers : Elfsight (avis Google, publications Instagram et TikTok) et Google (carte Google Maps), seulement après votre accord ou un clic sur « Afficher le contenu »
6. Transferts hors Union européenne
Certains de ces services (Google, Elfsight) peuvent impliquer un transfert de données hors de l'Union européenne. Les garanties appliquées sont décrites dans la politique de confidentialité de chacun, accessible depuis la politique cookies.
7. Durées de conservation
- Données de contact et échanges : 12 mois après le dernier échange
- Données liées aux réservations : 3 ans après le dernier contact
- Logs techniques : 6 à 12 mois
- Cookies et traceurs : durée de chaque cookie dans la politique cookies
8. Vos droits
Conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez :
- d'un droit d'accès à vos données personnelles ;
- d'un droit de rectification ;
- d'un droit à l'effacement (droit à l'oubli) ;
- d'un droit d'opposition et de limitation du traitement ;
- d'un droit à la portabilité de vos données ;
- du droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès.
Pour exercer ces droits, contactez-nous à pho98paris@hotmail.com.
Vous disposez également du droit d'introduire une réclamation auprès de la CNIL : www.cnil.fr.
10. Sécurité
Le site est servi en HTTPS : les échanges entre votre navigateur et le serveur sont chiffrés. Les données du formulaire de contact ne sont accessibles qu'aux destinataires listés à la section 5.
11. Modification de la politique
La présente politique peut être amenée à évoluer. La version en vigueur est celle publiée sur cette page. La date de dernière mise à jour figure en tête de page.