1. Responsable du traitement
- LZ 98 — SAS (Société par Actions Simplifiée)
- Siège social : 45 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
- SIRET : 999 758 170 00016
- Email de contact : pho98paris@hotmail.fr
2. Données collectées
Selon votre utilisation du site, nous pouvons collecter :
- Identité : nom, prénom
- Contact : adresse email, numéro de téléphone (optionnel)
- Contenu du message : sujet et texte du formulaire de contact
- Réservation : gérée directement par TheFork, voir leur politique
- Données techniques : adresse IP, logs serveur, type de navigateur, pages consultées, identifiants cookies
3. Finalités et bases légales
- Répondre aux demandes de contact — Base légale : intérêt légitime à gérer la relation client
- Gérer les demandes de réservation et la relation client — Base légale : mesures précontractuelles / exécution du contrat
- Assurer la sécurité et le bon fonctionnement du site — Base légale : intérêt légitime
- Statistiques de fréquentation (si activées) — Base légale : consentement (bandeau cookies) ou exemption (outils conformes CNIL)
4. Caractère obligatoire des données
Les champs marqués comme obligatoires dans le formulaire de contact sont nécessaires pour traiter votre demande. À défaut, nous ne pourrons pas y répondre.
5. Destinataires et sous-traitants
Vos données sont accessibles :
- au personnel habilité de LZ 98 (équipe du restaurant) ;
- à nos prestataires techniques (sous-traitants), chacun lié à un accord de protection des données :
- Hébergement : OVHcloud (OVH SAS) — Roubaix, France
- Envoi des emails (formulaire contact) : Mail Hub Jarvis (DIGIFLOW AGENCY, sous-traitant Amazon SES)
- Maintenance et réalisation : BE HYPE
- Réservation : TheFork (LaFourchette) — opérateur indépendant, voir leur politique
- Mesure d'audience : non applicable à ce jour
- Widgets sociaux : Elfsight (avis Google Reviews + feed Instagram) ; Meta (Instagram) ; Google (Maps, Reviews)
6. Transferts hors Union européenne
Certains services (notamment Google Maps, Instagram, widgets Elfsight) peuvent impliquer un transfert de données hors UE/EEE. Ces transferts sont encadrés par des garanties appropriées : clauses contractuelles types (CCT) de la Commission européenne ou décisions d'adéquation.
7. Durées de conservation
- Données de contact et échanges : 12 mois après le dernier échange
- Données liées aux réservations : 3 ans après le dernier contact
- Logs techniques : 6 à 12 mois
- Cookies et traceurs : voir section 9 ci-dessous
8. Vos droits
Conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez :
- d'un droit d'accès à vos données personnelles ;
- d'un droit de rectification ;
- d'un droit à l'effacement (droit à l'oubli) ;
- d'un droit d'opposition et de limitation du traitement ;
- d'un droit à la portabilité de vos données ;
- du droit de définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès.
Pour exercer ces droits, contactez-nous à pho98paris@hotmail.fr.
Vous disposez également du droit d'introduire une réclamation auprès de la CNIL : www.cnil.fr.
10. Sécurité
Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données : chiffrement HTTPS sur l'ensemble du site, hébergement sécurisé, accès restreint aux personnes habilitées, mise à jour régulière des dépendances.
11. Modification de la politique
La présente politique peut être amenée à évoluer. La version en vigueur est celle publiée sur cette page. La date de dernière mise à jour figure en tête de page.